Erikoiskasvituotteiden jatkojalostus ja vienti on tulevaisuutta -webinaari klo 13-15

Webinaari 10.12.2020: Erikoiskasvituotteiden jatkojalostus ja vienti on tulevaisuutta
Suomi tarvitsee uutta kestävää tuotantoa ja liiketoimintaa. Erikoiskasvien viljely on yksi mahdollisuus parantaa alkutuotannon kestävyyttä. Lisäksi erikoiskasveista voidaan jalostaa tuotteita, joilla on kysyntää niin kotimaassa kuin ulkomaillakin.

Miten muiden maiden kuluttajat mieltävät pohjolassa tehdyt tuotteet? Minkälaista koulutusta ja viennin tukea pk-yrityksille on tarjolla?

Ohjelma:

13.00 Avaus: Erikoiskasvien jatkojalostus maatilalähtöisissä yrityksissä
Erikoistutkija Marjo Keskitalo, Luke

Jatkojalostusoppia kotimaan markkinoille

13.15 Monenlaista tukea ja apua tarjolla ruoka-alan PK-yritysten toiminnan kehittämiseen
Projektipäällikkö Ruokasektorin koordinaatiohanke Päivi Töyli,Turun yliopisto Brahea-keskus

13.30 Liiketalouden koulutusta bioalalle
Liiketalouden ja yrittäjyyden lehtori Pasi Käkelä, Hämeen ammattikorkeakoulu (HAMK)

13.45 Camelinan tie EU-tutkimusprojektista Janakkalan pelloille ja tuotteistetuksi terveysvaikutteiseksi
ruokaöljyksi
Yritysasiantuntija Karita Alen, ProAgria Etelä-Suomi/ Tarja Lehmuskanta Suomen Kasviöljyt Oy

Erikoiskasveista vientituotteita

14.00 Miten pohjoinen ruuantuotanto puhuttelee muiden maiden kuluttajia?
Ryhmäpäällikkö, tutkija Jaana Kotro, Luke

14.15 Vuoden luomuyritykseltä spelttituotteita verkkokaupan kautta maailmalle
Simo Larmo, Birkkalan tila

14.30 Pk-yrityksille suunnattu vientipolku
Projektikoordinaattori, RuoKasvu-hanke, Mikaela Vuorisalmi, MTK

Yhteenveto

14.45 Yhteenveto: Erikoiskasvien vahvuuksia ja lisäarvoa markkinoinnin näkökulmasta
Erikoistutkija Csaba Jansik, Luke

Webinaarisarjassa seuraavaksi

Webinaarit jatkuvat tammikuussa 2021. Aiheena silloin sadon ja ekosysteemipalveluiden yhdistäminen erikoiskasvien avulla.

Lisätietoja:
Erikoistutkija Marjo Keskitalo, puh. 029 532 6237, marjo.keskitalo@luke.fi