Palaa takaisin | Tulosta

Yrityssalo Oy
Tapahtumatuloste - Miten jäljitettävyys pellolta pöytään voi parantaa ruokayritysten kannattavuutta?

11.12.2019

Miten jäljitettävyys pellolta pöytään voi parantaa ruokayritysten kannattavuutta?


Miten jäljitettävyys pellolta pöytään voi parantaa ruokayritysten kannattavuutta?
Aika: torstaina 21.3 klo 16.45- 20
Paikka: Laitilan kaupungintalo, osoite Keskuskatu 30, Laitila
Turvallisuus ja jäljitettävyys voisivat olla maailmalla suomalaisen ruoan valtteja, joiden avulla alan yritysten kannattavuus voisi parantua. Aina ei kuitenkaan pärjätä pelkillä tarinoilla, vaan tarvitaan dataa. Tule kuulemaan, miksi uskomukset pitää vahvistaa faktoilla ja esimerkkejä, miten teknologian avulla jäljitettävyys voidaan aukottomasti todentaa.
Kuulemme esimerkkejä kotimaisesta ruokaketjusta ja kokemuksia kv-asiakkuuksista

Ohjelma:
16.45 Virvokkeita
17.00 Avaus, Heidi Jaakkola Ukipolis Oy
17.10 Raaka-aineiden alkuperätiedosta lisäarvoa ravintola-asiakkaalle, vaikutus liiketoiminnan kannattavuuteen, Tapio Pääkkö, yrittäjä, Karilla Oy|Golfravintola ja Catering
17.30 Jäljitettävyyden arvo ja toteutus kasvisketjussa, Tero Nousiainen Vihannes-Laitila oy
17.50 Jäljitettävyys kilpailuetuna- teknisiä ratkaisuja, Jan Borgelin, Empirica Oy
18.40 Verkostoitumistauko
19.00 Jäljitettävyys: Tulevaisuuden mahdollisuuksia ja haasteita ruokayrityksille Jari Hakkarainen, Datasense Oy
19.50 Keskustelua, kooste ja ehdotuksia jatkotoimiksi, Hilkka Halla Yrityssalo.
20.00 Päätös

Tilaisuus on maksuton. Ilmoittautuminen 18.3. mennessä http://www.yrityssalo.fi/tapahtumat/

Yrityssalo järjestää maksuttoman yhteiskuljetuksen Salo –Laitila-Salo. Matkan varrelta pääsee mukaan. Lisätietoja tapahtumasta ja sitovat ilmoittautumiset kuljetukseen hilkka.halla@yrityssalo.fi.
Järjestäjä:
Kuluttajat Ruoka talouden keskiössä –hanke, Yrityssalo ja Ukipolis