Salon alueen yritystapahtumat

Matkailu: Paikallisia makuelämyksiä kotimaisille ja kv-matkailijoille

Ruoka on entistä tärkeämpi osa matkailua ja ruokamatkailu on yksi eniten kasvavista matkailutrendeistä. Meillä on loistavat raaka-aineet, puhtaasta luonnosta hyödynnettävissä olevat luonnontuotteet, rikas alueellinen ruokakulttuuri ja runsaasti alueellisia erikoistuotteita. Ruoan takia valitaan myös matkakohteita ja ruoka on mukana jokaisessa Suomeen suuntautuvassa matkassa.
Tule mukaan kehittämään itsellesi ja omalle verkostollesi ruokamatkailuelämyksiä työpajaan.

Aika: pe 24.1.2020 klo 9 – 16
Paikka: Salo IoT Campus, Joensuunkatu 7, Salo
Kenelle: Matkailu- ja elintarvikealan yrityksille, joita kiinnostaa ruokaelämysten tuotteistaminen ja myynti kotimaisille ja/tai kv-matkailijoille

Ohjelma:
klo 8.45 alkaen aamukahvit tarjolla
Klo 9.00 aloitus. Klo 9-11.30 alustus -osio
Ruokamatkailu trendinä: mitä markkinoilla on tapahtunut ja mikä on ruokamatkailun trendi
Ruokamatkailu Suomessa ja muualla maailmassa: case –esimerkkejä onnistuneista tuotteista

Mitä ruokamatkailu on: mitä on huomioitava tuotteistuksessa, miten varmistetaan tuotteiden elinkelpoisuus
Ruokamatkailun vetovoimaiset kohderyhmät (esim. yksittäiset, ryhmät, perheet, pariskunnat jne) ja tuotetyypit (esim. kokous, viikonloppu, aktiviteettiloma, majoituspaketti, elämyksellinen kokkauskurssi jne)
Klo 11.30 – 12.30 Lounastauko (omakustanteinen)
Klo 12.30-16 Työpaja –osio
Jakaannutaan ryhmiin. Ryhmäytyminen perustuu jokaisen tavoittelemaan kohderyhmään ja tuotetyyppiin, joista jokainen valitsee itse mieleisensä

Ohjattu työpajatyöskentely pienryhmissä. Tavoitteena tuottaa elinkelpoisia, ennalta määritellylle kohderyhmälle suunnattuja tuoteaihioita.
Klo 14.45 Pienryhmien pitchaus ja tuoteaihioiden arviointi

Klo 15.30-15.45 Yhteenveto ja kotitehtävien anto

Tilaisuus järjestetään yhteistyössä CoBo -hankkeen ja Pro Agrian maaseutumatkailuhankkeen kesken.





AIKA 24.1.2020 9:00 - 16:00
PAIKKA Salo IoT Campus, Joensuunkatu 7, Salo
MAX. OSALLISTUJAMÄÄRÄ 16
VIIMEINEN ILMOITTAUTUMISPÄIVÄMÄÄRÄ 23.1.2020
TILAISUUDEN TYYPPI Tilaisuus Yrityssalon järjestämänä
Vapaita paikkoja 5 kpl jäljellä.

ILMOITTAUDU
Ilmoittautuminen



 


Yrityssalo Oy

Joensuunkatu 7
24100 SALO
puh. 044 778 2142
yrityssalo@yrityssalo.fi